Решетка используется для приготовления мяса, птицы, рыбы, овощей, бутербродов с использованием древесного угля или дров. Основной материал — хромированная сталь; она не подвергается коррозии и легко очищается от загрязнений, не придает блюду специфический привкус металла и препятствует пригоранию продуктов. Имеется удобная рукоять из древесины — не нагревается и не скользит, обеспечивая надежный хват.
Благодаря утолщенным прутьям решетка не деформируется при сильном нагреве