Капуста брюссельская Геркулес — среднепоздний сорт, который созревает через 110-120 дней после высадки рассады в грунт. Растение средней высоты образует 20-30 округлых кочанчиков массой 8-14 г, которые имеют отличные вкусовые и диетические качества. Кочанчики рекомендуется убирать, когда они становятся плотными и закрытыми, а также подходят для употребления в свежем виде, в салатах, гарнирах и супах. Сорт устойчив к заморозкам и обеспечивает урожайность до 2 кг/м².